Disadvantage of Aluminium utensils in Hindi | एल्यूमीनियम बर्तन के नुकसान
आज एल्यूमीनियम के बर्तन हर घर में फैशन की तरह उपयोग हो रहे हैं। प्रेशर कुकर से लेकर सब्जी बनाने की कड़ाई तक, छोटा हो या बड़ा बर्तन हर बर्तन लोग एल्युमिनियम के ही खरीदना पसन्द करते हैं। और आज एल्यूमीनियम के बर्तन बनाने वाली कंपनियों का उद्योग भी बहुत ज्यादा पैसा कमा रहा हैं। उसका एक कारण यह हैं, की यह एक दुनिया का सबसे सस्ता धातु (raw material) हैं। आज यह पोस्ट आपको सारे काम छोड़कर आराम से पढ़नी चाहिए, क्योकी इस पोस्ट को पढ़ने के बाद आप, 10 से ज्यादा बीमारियों से बच जाओंगे।
भारत देश में एल्यूमीनियम के बर्तन कब आए? | इस साजिश के पीछे किसका हाथ?
आपको इस बात का हमेशा स्मरण रहना चाहिए, की इस देश में सिर्फ मिटी के ही बर्तन उपयोग होते थे। जब अंग्रेज इस देश में आये, उन्होंने सबसे पहले एल्यूमीनियम के बर्तन को भारत में उतारा। एल्युमिनियम बर्तन के कांसेप्ट को भारत में लाने का एक ही मकसद था। जैल के कैदियों को धीमा जहर देकर मारना या उनको किसी भी तरह बीमार करना। आपको यह बात अच्छी तरह से पता होनी चाहिए, ब्रिटिश हुकूमत के समय जेल में बंद सारे कैदी भारत के क्रांतिकारी लोग थे। मतलब वो लोग जो भारत की आजादी के लिए लड़ रहे थे। अंग्रेज सीधा तो उनको मार नही सकते। ऐसे में अंग्रेज उनको अल्युमिनियम के बर्तन में भोजन पकाकर देते थे। और आज दुःख की बात यह है, की अंग्रेज तो चले गए, पर आज भी पूरा देश अंग्रेजों का गुलाम हैं। इसका सीधा उदहारण आप एल्यूमीनियम बर्तन के रूप में देख सकते हैं। आज आप चाहे शादी में जाओ, तो वहाँ पर सारे बड़े-बड़े भोजन बनाने के बर्तन एल्यूमीनियम के ही दिखेंगे। आज आप अमीर, गरीब व मध्यम वर्ग किसी के भी घर में चले जाओ एक तो बर्तन आपको एल्युमिनियम का जरूर दिखेंगा।
एल्युमीनियम के बर्तन में बना भोजन खाने के नुकसान
नुकसान बताने से पहले एक बात बताना चाहता हूँ, इस एल्यूमीनियम के बर्तन का सबसे ज्यादा प्रभाव देश के गरीब लोगों पर पड़ा हैं। क्योकी इनके पास पैसे कम होते हैं, तो ये सीधे एल्युमीनियम के बर्तन ही खरीदते हैं। और बाकी बचा अन्य वर्ग स्वास्थ्य ज्ञान ना होने की वजह से अनजाने में सीधा एल्युमिनियम ही खरीदता हैं। एल्युमिनियम इस दुनिया का सबसे खराब कच्चा धातु हैं। एलुमिनियम बर्तन में भोजन बनाने के नुक्सान ;-
1. डायबिटीज (शूगर) :- एल्युमीनियम के बर्तन में बना भोजन खाने वाले लोगो को शत प्रतिशत डायबिटीज शूगर होना ही होना है।
2. Asthma (दमा) :- यह बीमारी भी एल्युमीनियम के बर्तन में बना भोजन खाने से होती हैं।
3. टीबी (Tuberculosis) :- TB होने की शत प्रतिशत संभावना है अगर आप हर रोज एल्युमिनियम में बना भोजन खाते हो तो।
4. इसके अलावा घुटनो का दर्द इत्यादि।
5. राजीव दीक्षित जी ने जब वैज्ञानिकों से इसके बारे में बात की तो, रिसर्च करके वैज्ञानिकों ने
एल्युमिनियम को सबसे खराब मेटेटियल बताया।
6. दुःख की बात यह हैं, आज भी भरतीय जेलों में यह नियम है, की भोजन एल्युमिनियम में ही दिया जायेगा।
【नोट】:-यह सारी बाते स्वदेशी के प्रणेता और भारत के महान समाज सुधारक राजीव दीक्षित जी ने बताई हैं। नीचे की पोस्ट पर क्लिक करके आप उनके बारे में पढ़ सकते हैं।
राजीव दीक्षित जी का जीवन परिचय
राजीव दीक्षित जी के अनमोल विचार |
खाना किस बर्तन में बनाना चाहिए? [ एल्यूमीनियम के बर्तन Vs /Steel Vs/ Iron Vs/ Mitti Ke Bartan ]
1. मिट्टी के बर्तन :– भारत के ऋषि- मुनियों से लेकर आपके दादा, परदादा वह सारे हमारे पुराने लोग मिट्टी के बर्तन में भोजन पकाकर ही खाते थे। तभी तो वे इतने स्वस्थ थे।
मिट्टी के बर्तन के लाभः
● हमेशा मिट्टी के बर्तन ( हांडी ) में दाल, चावल व खिचड़ी पकाये। इससे इन सब की पोषणता बनी रहेगी।
● प्रेशर कुकर में हम जब दाल पकाते है, तो 90% पोषणता उसकी खत्म हो जाती हैं।
● मिट्टी की हांडी (Handi) में बनी कोई भी खाने योग्य चीजें खाने से, कई बीमारियां खत्म होती हैं।
● मिट्टी के बर्तन बहुत ज्यादा सस्ते होते हैं, और बहुत ज्यादा फायदा पहुंचाते हैं।
● mitti ke bartan me bane bhojan karne से हमारे शरीर को सभी आवश्यक माइक्रो न्यूट्रीशन ( पोषक तत्व) मिल जाते हैं।
2. एल्युमिनियम के बर्तन – इसके सारे नुकसान बता चुका हूँ। फायदा एक भी नहीं हैं।
3. स्टील के बर्तन – स्टील के बर्तन में खाना पकाने का नुकसान भी नही हैं औऱ फायदा भी नही हैं। आप चाहो तो steel ke bartan me बना सकते हो।
4. लोहे के बर्तन :-लोहै का बर्तन दूसरे नम्बर पर आता हैं। इससे हमें जंक (iron) मिलता हैं।
आपने इस पोस्ट में सीखा और समझा एल्युमीनियम के बर्तनों का नुकसान हिंदी में .
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